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炒蘑菇白菜片的做法

2019-05-16 23:59:52 | 来源: 食材

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炒蘑菇白菜片的材料:

水发香菇150克,大白菜250克。色拉油2大匙,绍酒,酱油,醋各1/2大匙,精盐、味精各1/3小勺,胡椒粉,葱、蒜片、姜末各少量,淀粉适当。

炒蘑菇白菜片的做法:

1、白菜洗净去叶,抹刀切成片,下沸水焯烫透,捞出投凉,沥净水份;水发香菇择洗净,剪去蒂,抹刀切片,焯水烫透,捞出备用。

2、炒锅上火烧热,加底油,用葱、姜、蒜、炝锅,烹绍酒、醋,下入白菜片,香菇煸炒片刻,加酱油、精盐、味精、翻炒均匀,撒胡椒粉,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘便可。

家常菜做法大全温馨提示:

黑白相间,鲜香味美。

此菜须旺火速成。

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