首页 >饮食

巧克力云石巴伐利亚奶油的做法

2019-05-16 18:06:56 | 来源: 饮食

川味咸烧白的做法
财富杂志2012最具影响力商界女性孙亚芳
苹果向微软授权设计专利协议制止抄袭

巧克力云石巴伐利亚奶油的材料鱼胶粉1勺蛋黄4只糖100g鲜奶1.5杯热水1/4杯鲜奶油1杯巧克力相克食品50g 巧克力云石巴伐利亚奶油的做法图片步骤,怎样做巧克力云石巴伐利亚奶油好吃?

冷藏蛋从冰箱中取出,分离出蛋黄。

蛋黄+细沙糖用打蛋器搅打至浓稠发白。

搅打好的蛋黄糊就是这个模样。

将牛奶煮熟,缓缓加入蛋黄糊中,再回锅小火煮至稠。加入吉祥丁片溶液,备用。

冷藏的淡奶油搅打至纹路清晰,提起是图上这个状态。

奶油加入4中,轻轻用刮板翻拌均匀。

拌好后的样子,此时把它分成2份备用。

取50克黑巧克力。

掰成小块放入1个小容器里,下面的盆中放入热水,使巧克力变软溶化。杨千嬅婚后曾和前男友唱K 惹丈夫丁子高吃醋
>

有溶化的迹象后,用工具轻轻搅拌帮助巧克力溶化。

将巧克力溶液,倒入事前已准备好的那1半奶油糊中。

容器中,分别倒入白,黑两种奶油,轻轻搅1下,然后放入冰箱冷藏取出。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1)蛋黄要选冷藏蛋,蛋黄+沙糖要打到浓稠发白的状态,不喜欢太甜,可以适当减少糖量。

2)牛奶煮热(没必要沸,6,710度便可)倒入蛋李菲儿黄晓明曾经的两人如今形同陌路 李菲儿黄晓明为什么分手
黄糊中,其实已把蛋黄烫熟,所以可以推敲不再回锅煮,

回锅后,蛋黄过熟结块,这样会影响其成品的细滑度。

3)如果用鱼胶粉,就将其溶于热水,倒入蛋黄牛奶溶液中。如果用吉祥丁片,就用1片,将其先用冰水泡软,再加入热水中溶化拌入牛奶蛋黄糊。

4)奶油1定要打起才可以。

5)蛋黄牛奶溶液1定要两透才能混入打起的奶油。

6)巧克力不要直接坐在火上溶化,溶化巧克力的理想温度是40⑸0度,所以最好坐到热水上溶化。

7)巧克力部份与白色部份混合后,不要搅动太多,轻轻搅动几下便可。

8)不扣出冷藏食用就能够。如果要扣出,冷冻1⑵个小时后扣出,我之前冷藏来着,着急出门,冷冻的时间不够,我就没有扣出,你可以尝试扣出食用。

婴儿发烧物理降温五种方法
楼市新政满月市场有啥变化:大规模涨价难再现
ef="http://ask.39.net/question/52635063.html" target="_blank">儿童发烧怎么退烧最快
宝宝发烧按摩退烧图解

猜你喜欢