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小炒高脚羊排的做法

2019-05-10 12:58:27 | 来源: 凉菜

“小炒高脚羊排是属于湘菜系。制作进程还是比较简单的,总结了以下步骤:”

小炒高脚羊排的材料高脚羊排500克 小炒高脚羊排的做法图片步骤,怎样做小炒高脚羊排好吃? 将羊排剁成1块1块的,放生抽,少量淀粉,料酒腌制1刻钟。

锅里放油烧至5成热,放入腌制好的羊排加茴香煸炒至8成熟,捞出沥油。

另起锅放油,放红椒和青椒,姜米和蒜苗,小火爆香。

放入8成熟的羊排1同翻炒,放盐,生抽和少量酱油调味。

最后放入香菜翻炒便可出锅。

出锅后装入垫有香菜的盘子中。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

羊肉是我们主要食用肉类之1,高脚羊肉比较细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养,所以也是冬季进补佳品。据本草纲目记载,高脚羊肉有益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效。高脚羊肉富含蛋白质、谷氨酸、维生素及钙、铁、磷等多种营养物资,实际上是营养价值很高的食材,高脚羊还具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效,特别对年老体弱、多病患者有明显的滋补作用,老幼咸宜。对於患肺结核、咳嗽、气管炎、哮喘、贫血的人,特别具有好处。

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