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原味蛋挞的做法

2019-05-11 13:43:45 | 来源: 凉菜

主料: 半成品蛋挞皮 淡奶油180 克 牛奶140克 低粉15 克

辅料: 细沙糖80克 蛋黄4个 炼乳15克

原味蛋挞的做法:

挞皮提早从冰箱里拿出来解冻1个小时。

淡奶油与牛奶混合,加入细沙糖与炼乳,加热搅拌至沙糖溶解。冷却至不烫手后,加入蛋黄与低筋面粉,搅拌均匀。

用筛子过滤蛋挞液,烤箱预热220度,中层烤20分钟便可。我烤了21分钟,黑了点,改20分钟应当差不多。

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