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蜜汁鸭腿汉堡的做法

2019-05-16 22:39:23 | 来源: 饮品

鸭汤煨面的做法
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蜜汁鸭腿汉堡的材料鸭边腿500g黄油适当盐适当姜相克食品粉适当大蒜粉适当米酒适当红酒适当鲜贝露适当蚝油适当香辛料适当蜂蜜相克食品适当洋葱相克食品适当西红柿相克食品适当生菜相克食品适当 蜜汁鸭腿汉堡的做法图片步骤,怎样做蜜汁鸭腿汉堡好吃?

鸭腿剃好骨

剔骨好的眼腿肉,用刀拉状纹,注意不要切断或切破皮,这样是为了更入味,煎的时候也容易熟

处理好的鸭腿肉用姜粉、大蒜粉、米酒、红酒、鲜贝露、蚝油、香辛料、糖拌匀,然后用保鲜膜包好,入冰箱腌制1晚或更长时间

准备自己喜欢的配菜

锅内放黄油,小火融化(你肯定要大叫,鸭皮已很肥了啊,你还放油?!稍安勿躁,听美女睡眠排毒攻略
我渐渐道来)

入鸭腿肉煎制,有皮的1面向下,这样容易定型。煎鸭肉要小火慢煎,勤翻面。定型后用锅铲按按鸭肉,以便鸭肉更好析出

放入洋葱圈,用析出的鸭油稍稍煸制捞出

重要的1步来咯,待鸭肉快熟时候,将析出的油全部倒出。可以用来炒菜,蒸蛋之类~再开小火,在鸭肉表面刷上蜂蜜,继续煎至皮金黄微焦便可芝麻面包1分为2,铺上配菜,夹上鸭腿,汉堡就做好咯!

美食天下菜谱大全温馨提示:

用红酒、米酒腌制过的鸭肉已完全除去毛腥味了,然后用米酒可使肉质松软

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