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家庭自制硬豆腐的做法

2019-05-16 12:32:15 | 来源: 西餐

家庭自制硬豆腐的材料:1. 黄豆1杯(买豆浆机时配给的杯)

2.白醋30ml, 先倒到1个大玻璃量杯里

家庭自制硬豆腐的做法:黄豆泡7个小时,用豆浆机煮好1锅豆浆,快速过滤好豆渣,冲入已有白醋的大玻璃量杯里,同时用筷子迅速搅拌,豆浆凝固成豆花状

过滤的纱布

把成豆花状的东西倒入模型盒

盖好纱布,压上重物

约半小时,1块硬豆腐就成了

用油煎得每面都黄 (这里1共4大块硬豆腐)

加卤牛肉的汁,煮开后,转小火再煮半小时

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