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简易蜂蜜白土司的做法

2019-05-16 16:56:01 | 来源: 西餐

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简易蜂蜜白土司的材料:ALL-PURPOSE粉2.5~3杯、鸡蛋1个、盐 1/2 TSP、蜂蜜1/4杯、水3/4杯、植宋祖英亲妹妹宋佳玲回乡代言(图)-宋祖英-宋佳玲
物油3TBSP、酵母1~1.5TSP

烘烤:350F 25分钟至内部温度到达190F

简易蜂蜜白土司的做法:1。将蜂蜜和水用量杯混匀(两个加起来恰好1杯),倒入面包机;

2。面包机里加鸡蛋、油和盐 (盐是调味的,避免糖多了甜腻);

3。加入2.5杯面粉 (建议不要3杯1下子全放下去,以避免面多了)和酵母;

4。用和面档搅拌面团。(开始面有些稀不要紧,7、8分钟后还是稀糊糊的就1勺勺加剩余的面粉,直到搅拌头刚刚能把面和成团就好了。原则是水的比例尽量高些。)

5。面团搅到出膜了就放在面包机里发到指头戳1下面团不回弹也不塌陷(根据温度不同,大约耗时1~2.5小时);

6。用拳头在面包机里将发起的面团气压掉1些,取出面团,在案板上揉成圆型 (面团应很软但表面应当不会粘手,内面会很粘,用1些干面在手上),松弛15分钟左右;

7。整构成长条土司胚,放入抹油的模子(我用9X5的模子),模子上盖抹油的保鲜膜避免干燥;

8。温暖的地方发酵45分钟到1小时(我就放在烤箱里,里面加盘开水)直到两倍大;

9。烤箱预热350F, 发好的面包上刷牛奶 (还可以用刀划两下,不划也行)烤25分钟 (20分钟后注意观察,表面色采太深就用锡箔纸盖1下);

10。出炉后表面趁热刷上克林顿女儿当记者享顶薪 被批高薪低能(图)
黄油。5分钟后脱模放在架子上冷却, 冷却好了密封保存。

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